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CATENA ZAPATA | Estiba Reservada 2018

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CORTE : Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Petit Verdot | Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN : "La Pirámide", Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO : Roble francés por aproximadamente 24 meses.
ELABORACIÓN : Elegido el momento de la cosecha se seleccionan lotes en cada viñedo, luego se seleccionan plantas en cada lote elegido, luego los racimos que, una vez descobajados, terminan fermentando en pequeños barriles de roble francés, donde permanecen estacionados por aproximadamente 24 meses. Finalmente se seleccionan aquellos barriles que serán embotellados.
ENÓLOGO : Alejandro Vigil

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