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D.V CATENA | Cabernet - Malbec 2022

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CORTE : 50% Cabernet Sauvignon | 50% Malbec

ALCOHOL : 14%

LUGAR DE ELABORACIÓN : Cabernet Sauvignon: La Pirámide (Agrelo, Luján de Cuyo); Malbec: Angélica (Lunlunta, Maipú). Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO : 16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo.

ELABORACIÓN : Fermentación: Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 29° C, durante 12 días, con 29 días de maceración.

ENÓLOGO : Alejandro Vigil