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DEVELADO | SYRAH - MONASTRELL 2023

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Winemaker : Pablo Marino
Tipo : Tinto
Varietal : Blend
Composición Varietal : 80% syrah; 20% monastrell

Zona de Origen : Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza Argentina
Región : Los Chacayes

Método de cosecha : Manual en cajas de 16 kg.

Vinificación : Ambas variedades de uva co-fermentan en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas durante 10 días. La variedad monastrell se co-fermenta con racimo entero (sin despalillar)

Crianza : En tanques de acero inoxidable durante 6 meses. Sin contacto con madera