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LAS ESTELAS | Pinot Noir 2022

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Enólogo : Estela Perinetti
Composición Varietal : 100% Pinot noir
Zona de Origen : San Pablo, Tunuyan
Región : Valle de Uco
Elevación : 1380 msnm
Vinificación : Fermentación huevo de cemento (100 descobajado), y barriles con algo de escobajo. Temperatura de fermentación 25c°. Trabajos de extracción pigeage. Levaduras seleccionadas.
Crianza : 10 meses de crianza en barricas de roble francés de segundo uso. De 225L y de 160L.